BUVETTES est un projet multimédia de Guillaume Blot mêlant photos, textes et sons, et explorant le terrain des buvettes et snacks de stade en particulier, et des supporters s’y retrouvant.

Rituel de passage pour de nombreuses personnes désirant “casser la croûte” et “boire une petite pinte”, ces stands participent autant que les gradins à la formation d’une communauté ponctuelle bien visible. Sport - mais aussi manif ou fête folklo - en-cas et boissons deviennent alors prétextes à l’échange et à la discussion avec son voisin, sur fond de bruits électrogènes et d’odeurs de graillon.

BUVETTES documente - au delà des tradi frites, pizzas et autres merguez - les spécialités culinaires que l’on peut rencontrer en France, galette-saucisse à Rennes et Socca à Nice en tête. L’ensemble le plus souvent accompagné de bière à la pinte, parfois de “petit blanc” ou de vin chaud en hiver (comme à Annecy).

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Sujets couverts :
- Photo-reportage : les buvettes de stade de foot en France (portfolio)
- Guide des meilleures buvettes de Ligue 1 (So Foot)
- Les buvettes de manif (Libération)
- L’histoire de la galette-saucisse bretonne (Vice)
- Portrait : Christian, maître-grilladin du Red Star (Vice)
- La “digitalisation” des buvettes de stade (Influencia)
- Typologie des devantures de snacks du Leinster Rugby irlandais (portfolio)

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Diffusé dans/sur Le Parisien, Fricote, Spiegel (All), It’s Nice That (UK), Root & Bone (UK) ou encore Copa 90 (UK), BUVETTES s’est aussi exposé sur les murs des Rencontres d'Arles 2019 (Voies Off). En parallèle, le projet s’est mué en événement foot & food au Point Éphémère (Paris) lors de l’Euro 2016.

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INSTAGRAM : @buvettes
MAIL : heyguillaume@gmail.com
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TEXTES, PHOTOS & SONS
Auteur : Guillaume Blot
Portfolio : guillaumeblot.com
Instagram : @heyguillaume

ILLUSTRATIONS
Auteure : Roca Balboa
Portfolio : rocabalboa.com
Instagram : @rocabalboa

http://buvettes.com/files/gimgs/th-12_Kebab (c) Roca Balboa.png